Diplômé en Cuisine, Pâtisserie et Chocolaterie, Pierre Freyssinet a exercé pendant 25 ans dans les cuisines de nombreux restaurants traditionnels et aussi au sein de brigades de Restaurants Etoilés, en France et à l’étranger.
Depuis 5 ans, il est responsable d’ateliers culinaires chez ZODIO Avignon. Il peut ainsi mettre en pratique son savoir-faire et peut également s’adonner en toute liberté à l’élaboration de recettes créatives !
Il transmet ses connaissances et il a même créé une page Facebook pour partager ses recettes, avec les amateurs de cuisine !
Depuis quelques années, les fans de cuisine cherche à connaitre facilement des techniques et à acquérir un certain savoir-faire et Pierre a bien compris cette demande croissante, en y apportant ses astuces et secrets, pour cuisiner « comme des pros ».
Il nous fait également partager ses rencontres avec des artisans, des producteurs et évidemment des restaurateurs !