Restaurant - aux-parents-terribles-pertuis

 

Oubliez les clichés sur la cuisine vapeur fade et insipide ! « Aux Parents Terribles« , vous finirez toute votre assiette !

Après avoir parcouru le circuit libre dans le centre ancien de Pertuis, faîtes une pause dans ce nouveau restaurant situé en face de l’Office de Tourisme : « Aux Parents Terribles ».

Un restaurant mais aussi un coffee-shop et un coin bar avec une gamme de bières de dégustation, le tout dans un décor de style néo-industriel.

De la déco chinée, des meubles customisés, des oeuvres d’artistes locaux sur les murs, des citations parsemées ici et là et des références à l’école d’antan !

Marie et Olivier, en couple à la ville comme derrière les fourneaux, vous invitent à découvrir un concept comme on en voit peu ! D’ailleurs, ils sont les seuls à proposer une cuisine vapeur, saine et gourmande, en Provence.

Les légumes de saison, frais, issus de culture biologique de préférence et de productions locales, sont mis à l’honneur dans des paniers vapeur, élaborés chaque matin !

A base de poissons, de viandes ou de pâtes, accompagnés de légumes, d’herbes et d’épices, ils sont cuits devant les clients à la minute, dans un four vapeur haute pression !

Ce mode de cuisson préserve ainsi les vitamines et sels minéraux, les plats sont cuits très rapidement et les goûts et les saveurs révélés ! Le cuiseur vapeur haute pression cuit les aliments dans leur propre eau et grâce à l’utilisation de barquettes en bois, les vitamines et les sels minéraux restent dans les aliments.

Deux formules vous sont proposées le midi:

  • Formule »Terrible » à 12 €: Entrée-plat ou Plat-dessert
  • Formule « Encore plus terrible » à 15 €: Entrée – plat – dessert

J’ai testé la seconde avec en entrée, Oeuf cocotte au chorizo, puis Poulet mariné au cumin, à la coriandre et au citron, accompagné de petits légumes et de boulghour. Et pour finir, un Carott-Cake. J’adorai déjà ce gâteau aux saveurs anglaises mais celui de Marie était divin !

Mascotte deborahpamtesteetapprouveTesté et approuvé, je vous recommande ce petit restaurant à l’accueil convivial et familial pour uneWIFI gratuite pause, plus que gourmande !

Le + : des recettes sans gluten et végétariennes sont réalisées sur demande et paniers à emporter !

Aux parents terribles

92 place Mirabeau 84120 Pertuis – 09 72 80 47 83

Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 16h00 – Vendredi et samedi soir: service à partir de 19h

www.auxparentsterribles.frfacebook

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